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美味停不了——孜然酱香肉串

美味停不了——孜然酱香肉串的做法

3张图片

“小孩子对肉串的诱惑是抵抗不了的，外面卖的那些真的不放心，不知道是什么猫哦，狗啊的肉，所以这个我都是尽量自己在家做，天气热了，吃羊肉有点不合适，所以来点猪肉了！”

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

孜然适量
熟芝麻 适量
椒盐适量

配料

大喜大烤肉酱 1包

酱香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

孜然酱香肉串的做法步骤

1
准备的原料。
2
剔去肉上的筋膜，切成小块。
3
加入大喜大烤肉酱抓匀，放冰箱冷藏腌制3小时左右。
4
用竹签窜上。
5
油锅烧热，肉串下去炸3分钟左右。
6
撒上孜然，熟芝麻，椒盐就可以。
7
酱香浓郁的炸肉串就做好了。

小窍门

1.精肉上筋膜要剔去，否则影响口感。

2.炸的时间不要太长，以免太老。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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