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白菜猪肉海米水饺

白菜猪肉海米水饺的做法

4张图片

“白菜猪肉水饺是最家常的一种水饺了。胖子在里面在加上了海米，使拌好的馅是鲜上加鲜，海米的鲜味充分的滋入百次猪肉馅中，包出来的饺子味道非常鲜美。”

食材明细

主料

猪肉 400g
白菜 500g
海米 25g
面粉 500g
鸡蛋 1个

辅料

清水适量

配料

葱 15g
姜 5g
五香粉 3g
盐 5g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
花生油 30ml

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

白菜猪肉海米水饺的做法步骤

1
海米洗净用适量温水浸泡30分钟。
2
猪肉剁成肉馅。
3
葱姜切成末。
4
和肉馅混合加入调料拌匀。
5
海米剁碎。
6
将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
7
白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
8
面粉中打入鸡蛋加适量清水揉成面团。
9
盖上湿龙布醒15分钟。
10
取出揉至三光。
11
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12
包成水饺。
13
如锅中煮熟。
14
盛盘，一道美味的水饺就做好了。

小窍门

泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鲜。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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