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芝麻酱饼

芝麻酱饼的做法

1张图片

“自家做的芝麻酱饼，以前呢都是在外面买，后来竟买不到了。只好自己动手做了，参考了君之的方子。最后盘圆还可以再改进改进。”

食材明细

主料

普通面粉 200克
糖 3克
盐 2克
酵母 3克
水 110克

辅料

蜂蜜适量
水适量

配料

芝麻酱 60克
盐适量

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻酱饼的做法步骤

1
面粉、糖、盐、水酵母和成团，揉5至10分钟，成光滑柔软的面团，分成六个小面团。静置20分钟。
2
芝麻酱加盐调匀，用油调节稠度，至可流动状。
3
取一个小面团擀成50cm长的面片
4
均匀抹上芝麻酱馅
5
将面片卷起，多卷几圈则分层越多。
6
卷好后盘起来，擀成饼状
7
蜂蜜和水，1比1调匀，刷表面，沾上芝麻。180度烤20分钟左右

来自美食天下西儿的作品

使用的厨具：烤炉

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