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馒头卷

馒头卷的做法

1张图片

“营养全面的馒头卷。”

食材明细

主料

面粉 300克
瘦肉 250克

辅料

胡萝卜 半根
芹菜一小根
玉米半根
鸡蛋一只

配料

酵母适量
盐适量
小葱适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

馒头卷的做法步骤

1
芹菜、胡萝卜、玉米、小葱分别洗净备用，瘦肉用搅拌机拌碎。
2
洗净的芹菜、胡萝卜、玉米、小葱一同搅碎后放入搅好的肉馅中拌匀。
3
鸡蛋打散摊成蛋皮。
4
将拌好的馅均匀的摊在蛋皮上。
5
鸡蛋打散摊成蛋皮。
6
卷成卷。
7
面粉放入酵母饧好后(约要饧1小时左右)揉去面团中的气泡擀成薄薄的长方形。
8
将图5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。
9
卷好后的侧面图。
10
卷好的面卷静置约15分钟后冷水上锅蒸，大火蒸15分钟后关火。关火后不要马上开锅盖约5分钟后再开锅盖。
11
待冷却后切开装盘。
12
配西瓜水果球十紫薯豆浆。
13
营养丰富哦！

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使用的厨具：蒸锅

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