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香酥豆瓣

贝贝女
香酥豆瓣的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥豆瓣的做法步骤

  • 香酥豆瓣的做法步骤：1
    1
    新蚕豆1000克
  • 香酥豆瓣的做法步骤：2
    2
    清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮
  • 香酥豆瓣的做法步骤：3
    3
    浸泡好的蚕豆剥去外皮
  • 香酥豆瓣的做法步骤：4
    4
    剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣
  • 香酥豆瓣的做法步骤：5
    5
    锅中煮开盐水，煮豆瓣
  • 香酥豆瓣的做法步骤：6
    6
    煮到豆瓣中间稍稍有点裂痕捞起沥干水分
  • 香酥豆瓣的做法步骤：7
    7
    锅中放油，大火炸豆瓣
  • 香酥豆瓣的做法步骤：8
    8
    炸至金黄酥脆即可
  • 香酥豆瓣的做法步骤：9
    9
    装盘上桌
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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