“爸爸您第一次吃这样的麻辣茄盒，还说怎么不和妈妈做的一样，没加肉啊，我说这是我自己发明的做法，素麻辣茄盒，其实妈妈做的带肉的，也不是麻辣的，这是那次做，麻辣鱼块时，突想到茄盒也可以这样做啊，隔几天就试试，结果闺女特喜欢吃，老公还嚷着多做些，看来我发明的麻辣茄盒很成功，嘿嘿，自己又发明了一道菜！没想到也得到了爸爸的认可。“茄盒”，也有称它为“茄子夹”。“茄盒”的优点是：色美稣脆，可口喷香，大增食”

主料

• 茄子 适量

辅料

• 面粉 适量

配料

• 花椒粒 适量
• 干红辣椒 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量