“夏天胃口特别差，总是什么都不想吃。可民以食为天，不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个（端午节这边习俗吃五黄，黄酒、黄鱼、黄蟮、黄瓜、咸鸭蛋黄）生姜（冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语大家再熟悉不过，生姜以其独特的辛辣香味和多种多样的功效作用，受到很多人的青睐）醋（醋去腥，还可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收）”

主料

• 咸鸭蛋黄 两个

辅料

• 鸡蛋 两个
• 姜 3克
• 醋 3克

配料

• 咸 少许（约0、5克）