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苋菜炒咸鸭蛋白

苋菜炒咸鸭蛋白的做法

1张图片

“刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白，这个单独吃太咸了！于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。”

食材明细

主料

苋菜 250克

辅料

咸鸭蛋白 两个

配料

麻油少许
蒜头少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

苋菜炒咸鸭蛋白的做法步骤

1
苋菜去根洗净
2
咸鸭蛋白用勺子搞成小块
3
锅中加入少许油，开火，等油热加入苋菜、咸鸭蛋白
4
用筷子搅拌就行了，因为用锅铲可能会把蛋白搞的太碎。不用再加盐，因为蛋白是很咸的。
5
加入少许麻油和大蒜碎，一盘创新菜就做好了

小窍门

因为中医讲苋菜是寒性的，吃的时候加入大蒜就好多了。

来自美食天下俊熙的作品

使用的厨具：炒锅

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