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鸡蛋西红柿拌面的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋西红柿拌面的做法步骤

  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:1
    1
    准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:2
    2
    锅内倒油烧热,放入鸡蛋
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:3
    3
    用筷子搅散,炒一下就好
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:4
    4
    盛出备用
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:5
    5
    锅内到少许油,放入西红柿炒散
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:6
    6
    加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:7
    7
    放入鸡蛋、盐、糖调味,翻炒一下即可出锅
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:8
    8
    锅内倒入水,烧开后,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:9
    9
    把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了!

小窍门

1、鸡蛋不用打散,直接倒入锅中,这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口,蛋清和蛋黄也是清晰可见



2、炒鸡蛋的时候速度要快,不然就炒老了



3、倒入西红柿后就加盐,可以快速出汤,不用加水,这样就保证了原汁原味
来自 美食天下 star68 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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