“食材;
盐，油，老抽，鸡精。
干辣椒数个，青椒豆角切段待用。
子鸭1斤左右，切成小点小点的块，如图。

做法：

1，锅里放时植物油烧开，倒进切好的鸭肉，翻炒，

2，加盐料酒继续炒，炒干水分。

3，加入青红椒翻炒，调点老抽，

4，加入切好的咸豆角翻炒，

5，待豆角炒至入味时调入鸡精即成。”

主料

• 子鸭 1斤
• 咸豆角 1支

辅料

• 干辣椒 数个
• 青辣椒 3个

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量