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蔬菜皮馄饨

蔬菜皮馄饨的做法

1张图片

“现在孩子经常会挑食，不太喜欢吃蔬菜。如何解决这些问题？这款多彩的蔬菜馄饨不管大人还是小人看到都喜欢吃了。”

食材明细

主料

普通面粉 500g
肉馅 500g

辅料

配料

盐若干
胡椒粉 若干
烤肉酱 若干

原味口味
技巧工艺
数小时耗时
高级难度

蔬菜皮馄饨的做法步骤

1
首先将面粉分四份各125g加入四种不同的汁，搓成面团。因为压面机需要干易压，所以面团有点硬没关系。
2
先放入手工压面机1档来回压平。
3
四种不同色重叠的皮按0.5cm切条,三条合在一起.
4
三条空隙连接处涮点水易连接,轻轻压过,进入压面机1档压一次
5
压面机共6档,进入第3档再压一次,这种皮厚度可以适合制作面条以及饺子皮.
6
将刚入3档的皮放入6档,这种厚度皮适合包馄饨.
7
将肉馅加入烤肉酱及其它你喜欢的调料
8
蔬菜饺子也行
9
还可以做成各种蔬菜鸡蛋面条,吃起来感觉很QQ的.

小窍门

制作时间较长,必须有一台压面机,市场上这种手工压面机价位60-80元不等.

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