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葡汁炖时蔬

葡汁炖时蔬的做法

1张图片

“所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。
我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。
不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”

食材明细

主料

芦笋适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
花菜适量

辅料

花菜适量

配料

葡汁调味包 适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

葡汁炖时蔬的做法步骤

1
芦笋洗净，去老皮，切段；胡萝卜洗净切片；西兰花、花菜切成小块，用盐水浸泡一会冲洗干净。
2
煮开一锅水，将蔬菜倒入焯烫1分钟。
3
盛出蔬菜冲凉水。
4
锅内放少许油，烧热，倒入蔬菜翻炒。
5
炒至7、8分熟时，倒入葡汁酱包。
6
加入少量水，闷煮片刻，即可出锅。

小窍门

西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫，放心咸味不会进去。

来自美食天下 rabbit_00 的作品

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