菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜产妇早餐馒头花卷

绿茶双色馒头卷

绿茶双色馒头卷的做法

4张图片

“小耿放假前就准备好了，暑假期间中午吃饭，晚上就吃粥，一方面是因为热得不想动，另外是想给身体“减负”全家人都有超重的倾向，所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调，一次做上几笼，冰箱冻着吃的时候拿出来蒸蒸就可以，很是方便。不过做得较多数白馒头，为了参加厨格格的活动，换换花样也很不错，一举两得！”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

奶粉 30克
白糖 50克
绿茶粉 20克
发酵粉 5克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

绿茶双色馒头卷的做法步骤

1
准备好原料。
2
除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
3
慢慢加水和成絮状。
4
揉成光面团发好。
5
取一半发好的面团加入绿茶粉。
6
充分揉均匀。
7
绿茶粉面团和白面团各分成两份。
8
擀成大小差不多的面皮。
9
两色的面皮重叠放好。
10
从一边开始卷起来。
11
切成大小差不多的馒头坯。
12
切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
13
开水锅上蒸熟。
14
色，香，味，型全有点馒头就做好了。

小窍门

1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好，蒸好的颜色好比生的颜色

深.

2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上，但是要注意必须要用湿

的纱布，并且要把上面的水挤干。

3.没有纱布，可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜产妇早餐馒头花卷

你可能还喜欢

更多

主食家常菜产妇