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鲜肉馄饨

给宝贝做的饭

鲜肉馄饨的做法

1张图片

“鲜肉馄饨，皮薄馅大，汤清味鲜”

食材明细

主料

大肉馅 适量
馄饨皮 适量

辅料

大葱适量
姜适量

配料

盐适量
十三香 适量
五香粉 适量
香油适量
虾皮适量
紫菜适量
榨菜丁 适量
香菜适量
味精适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉馄饨的做法步骤

1
准备食材，鲜大肉馅
2
姜切末，葱切碎丁。
3
肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。
4
用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。
5
再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。
6
再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。
7
准备好馄饨皮（这个是买的现成的）
8
左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。
9
折上二层。
10
两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）
11
在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。
12
煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。
13
盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。

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使用的厨具：煮锅

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