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桃子果酱的做法

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周六日清理冰箱时候,竟然发现前几天买了一大袋子的桃子没有吃完,看着新买回来的一大冰箱的水果,呃~~~好吧,为了把它最美好的时刻留存,做成果酱如何~~~

食材明细

主料
  • 油桃 13颗去核大约800g
  • 白糖 100g
辅料

桃子果酱的做法步骤

  • 桃子果酱的做法步骤:1
    1
    (1)用果蔬清洁剂将油桃表皮搓洗干净(用食用盐也能够清洗干净);
  • 桃子果酱的做法步骤:2
    2
    (2)洗干净的油桃稍微晾干,切成细块;
  • 桃子果酱的做法步骤:3
    3
    (3)将油桃粒和白糖放入平底锅中(除铁锅以外的锅具),小火翻炒;
  • 桃子果酱的做法步骤:4
    4
    (4)随着温度升高,白糖融化果汁开始析出,关火晾至稍晾用搅拌机打成果泥;
  • 桃子果酱的做法步骤:5
    5
    (5)将果泥重新倒入锅中,中小火继续熬煮,待较为粘稠的时候,加入半个柠檬挤好的柠檬汁;
  • 桃子果酱的做法步骤:6
    6
    (6)继续熬煮至浓稠,加入QQ糖,待QQ融化后即可;
  • 桃子果酱的做法步骤:7
    7
    (7)晾至温热的时候,装入干净的密封盒子里,满满的两大罐~~~

小窍门

(1)用盐搓洗水果表皮,很干净哦~~~

(2)使用铁锅外的锅具~~
来自 美食天下 五粒糖公子 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   饮品  

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