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莴笋炒肉片

湘粤情
莴笋炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

莴笋炒肉片的做法步骤

  • 莴笋炒肉片的做法步骤：1
    1
    莴笋去皮洗净切片备用。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：2
    2
    瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：3
    3
    青红椒切片，蒜切片，葱切花备用。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：4
    4
    锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：5
    5
    锅里放油爆香蒜片。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：6
    6
    放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：7
    7
    倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤：8
    8
    放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。

小窍门

腌制过的瘦肉有底味，加上生抽和蚝油都是咸的，盐要适量的放。
来自 美食天下 湘粤情 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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