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苦蜜的做法

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天气炎热,想清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,又怕苦瓜的苦味吗?
此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中,努力去给它增加幸福的调料呢!极苦与极甜的碰撞,犹如品味人生的悲欢离合,让你回味无穷!

食材明细

主料
辅料

苦蜜的做法步骤

  • 苦蜜的做法步骤:1
    1
    两根洗净的苦瓜
  • 苦蜜的做法步骤:2
    2
    用勺挖去白膜与籽
  • 苦蜜的做法步骤:3
    3
    挖好的苦瓜
  • 苦蜜的做法步骤:4
    4
    用擦子擦些丝
  • 苦蜜的做法步骤:5
    5
    不能擦丝的放入搅拌机
  • 苦蜜的做法步骤:6
    6
    搅拌机加一点水
  • 苦蜜的做法步骤:7
    7
    打好的苦瓜汁变成白色泡沫
  • 苦蜜的做法步骤:8
    8
    倒入苦瓜丝中拌匀
  • 苦蜜的做法步骤:9
    9
    煮沸中的苦瓜汁
  • 苦蜜的做法步骤:10
    10
    熬去水分的苦瓜酱,待凉。
  • 苦蜜的做法步骤:11
    11
    加一勺蜂蜜拌匀。
  • 苦蜜的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 苦蜜的做法步骤:13
    13
    放小碟子里拍个片片

小窍门

营养控的筒子们,记得放凉苦瓜酱后再放蜂蜜啊!
来自 美食天下 思满天 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 自制酱料   夏季食谱  

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