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花生酱饼干

花生酱饼干的做法

1张图片

“今天忙活了一下午。累坏了~~~
这么晚了，闲话少叙，直接切入正题~~~

花生酱材料：花生、糖粉、葵花籽油。
饼干材料：低粉200克，花生酱130克，葵花籽油82克，蛋清1个，
糖粉72克，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺。”

食材明细

主料

低粉 200克
花生酱 130克
糖粉 72克
葵花籽油 82克
蛋清 1个

辅料

盐 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

花生酱饼干的做法步骤

1
花生米放入电饼铛，不加油，炒熟，晾凉。
2
放入搅拌杯，加入适量糖粉，（糖量自由掌握），搅拌。
3
搅拌至较粗颗粒时，加入葵花籽油适量，搅拌至满意为止。我喜欢颗粒感的。所以没搅太碎。
4
花生酱
5
盆中倒入葵花籽油82克，(原方100克，因为我的花生酱里油挺多的，所以减量了)加入糖粉和盐，
6
搅打搅匀，至颜色发白。
7
再分次加入蛋清，
8
搅拌均匀。
9
筛入低粉泡打粉，
10
用刮刀翻拌，
11
和成面团。
12
烤盘铺油纸，取少许面团，搓成小球，按扁，摆入烤盘。
13
烤箱180预热，放入饼干坯，180度、中层上下火，15分钟左右。温度根据自家烤箱情况而定，时间也要根据饼干坯的厚薄来灵活掌握。
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饼干出炉
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饼干出炉
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饼干出炉

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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