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全蛋切片吐司面包

茗月baby
全蛋切片吐司面包的做法

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食材明细

主料

全蛋切片吐司的做法步骤

  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：1
    1
    1.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：2
    2
    2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，一点点揉入面团，再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：3
    3
    3.盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方，发酵至两倍大．
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：4
    4
    4.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟．
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：5
    5
    5.取一个面团，擀成牛舌状。
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：6
    6
    6.翻面卷起，捏紧收口处。松弛十分钟，反复这样2次。
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：7
    7
    7.放入吐司盒发酵至8分满，盖上吐司盖。
  • 全蛋切片吐司面包的做法步骤：8
    8
    8.烤箱180度下层40钟左右，烤好后脱模切片。
来自 美食天下 茗月baby 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   技巧类  

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