“用清香鲜嫩的黄花菜和有“增智菇”之称的金针菇拌凉菜，既爽脆开胃，又营养丰富。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩、爽滑，营养价值高。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。”

主料

• 新鲜黄花菜 100克
• 金针菇 100克

辅料

• 红辣椒 适量

配料

• 生抽 2汤匙
• 香醋 1汤匙
• 辣椒油 1茶匙半
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙