“用砂锅做菜，是我们家的传统习惯。
很多人都说砂锅不好保存，用了没有多少时间就会坏了。
其实，只要掌握了砂锅的特性，正确使用，一个砂锅可以用好多年的。
还有，砂锅不用买太高档的，只要适合自己的，就是好的。

炎热的夏天，没有可口的饭菜怎么行？
今天用砂锅做个鲨鱼茄子煲，相信家人一定喜欢吃！”

主料

• 小鲨鱼 1条
• 茄子 400克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 甜面酱 适量
• 辣椒酱 适量
• 红腐乳汁 适量
• 鲜抽 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量