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花生香酥饼干

花生香酥饼干的做法

1张图片

“今天，给大家献上一款适合下午茶的小点心，希望大家过一个愉快的夏日下午好时光。”

食材明细

主料

低粉 120克
花生仁 50克

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐 1小撮
白糖 60克
黄油 100克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

花生香酥饼干的做法步骤

1
将生花生仁放入烤箱中，180度上下火6－8分钟，中途要翻两次，以免烤糊。
2
将烤好的花生仁取出，冷凉。
3
去皮，剥成两瓣，备用。
4
所有材料如图所示，称量准备好。
5
将软化的黄油切成小粒放入调理盆中。
6
倒入过筛的低粉。
7
用手快速揉搓成沙粒状。
8
倒入烤好冷凉的花生仁。
9
加糖。
10
磕入鸡蛋。
11
充分混合拌匀，快速整理成团状。
12
裹上保鲜膜，整理成长棍状，放入冰箱冷藏静置1小时。
13
把面团从冰箱中取出，加少许手粉。
14
切成自己喜欢的形状，放入烤盘中。
15
将烤盘送入烤箱，160度，上下火烤15分钟，至饼干四周变浅金黄色即可。
16
将烤盘取出，冷凉，即可食用。

小窍门

1、烤箱要事先预热10分钟。
2、面团一定要放入冷藏室中，否则，不容易整理成形。
3、烘焙时间要根据各自的烤箱进行适当地调整，不能照搬方子。

来自美食天下 GXL8728 的作品

使用的厨具：电烤箱

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