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培根虾仁披萨

培根虾仁披萨的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 100克
低粉 50克
细砂糖 10克
盐 1/2小勺
酵母 2克
牛奶 95克
黄油 15克
青椒适量
洋葱丝 适量
培根 80克
虾仁 8只
披萨奶酪丝 140克
红椒适量

辅料

黄油 10克
洋葱末 50克
大蒜末 1小勺
水 120克
番茄酱 75克
意大利香料 1小勺
盐 1/4小勺
黑胡椒粉 1/8小勺

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

培根虾仁披萨的做法步骤

1
首先制作披萨酱，黄油入锅之融化，加入洋葱末，大蒜末小火炒香，加入番茄酱，意大利香料，然后加入清水。
2
小火煮至浓稠。加黑胡椒粉和盐调味。
3
起锅，放凉备用。
4
后油法将面团搅拌至扩展阶段。
5
发2倍大。
6
排气，滚圆，松弛15分钟。
7
披萨盘抹一层融化黄油防粘，将面团擀成边缘稍厚的圆饼形，放入烤盘。
8
最后将面团松弛20分钟。再用叉子在饼皮上均匀的叉出孔。
9
均匀的刷一层披萨酱。
10
撒上培根，然后撒上2/3的披萨丝。
11
中层，185度，15分钟左右。
12
端出披萨盘，撒上青红椒，剩下的奶酪丝。再进烤箱继续烘烤5分钟左右。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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