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黑椒牛柳炒乌冬

黑椒牛柳炒乌冬的做法

1张图片

“酱汁调配很重要，建议可以买现成的黑胡椒汁，这样子方便很多了。”

食材明细

主料

乌冬面 适量
牛柳适量
鸡毛菜 适量

辅料

乌冬面 适量
黑胡椒粉 适量
鸡毛菜 适量
海苔适量
香菇适量

配料

生抽适量
黄酒适量
糖适量
盐适量
生粉适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑椒牛柳炒乌冬的做法步骤

1
先将乌冬烧熟，取出，晾着。用煮乌冬的水，将青菜滚一下，然后撩起来，最后放入香菇煮熟。
2
将黑胡椒粉，生抽，黄酒，糖，生粉（按照自己的口味程度倒入适量，建议黄酒比其他料都少一点），一起混合，再加点水。一起倒入锅中加热煮熟，倒出。
3
在锅中倒入油，先放牛肉炒一会，再放乌冬，最后放蔬菜一起炒一会，最后倒入调配好的酱汁，再一起翻炒，盛出。
4
用香菇和海苔进行点缀

来自美食天下 33loveyy 的作品

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