“到市场买菜，看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾，问价钱，要25元，呵呵，比以前贵了好多了。不过，用这价钱买一条牛尾也还可以，分量还挺足的，用来做个牛尾汤，好喝。
买了些洋葱胡萝卜马蹄，加上黄豆，煮一锅黄豆牛尾汤，不错的味道香浓，营养丰富，不错的汤。”

主料

• 牛尾 1根1250克

辅料

• 黄豆 100克
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 马蹄 适量

配料

• 盐 适量