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肉香土豆条的做法

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北京"7.21"暴雨过后市场蔬菜价格猛涨,尤其是叶类蔬菜更是涨势吓人!今天我的这道肉味儿土豆条一改过去土豆丝的做法,奉献给大家吃肉不见肉的素菜品尝品尝。

食材明细

主料
辅料
配料

肉香土豆条的做法步骤

  • 肉香土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆洗净切成0.5厘米见方的土豆条。
  • 肉香土豆条的做法步骤:2
    2
    葱切丝,姜切片,备用。
  • 肉香土豆条的做法步骤:3
    3
    坐锅,倒油先煸香八角和桂皮,然后再下入花椒,煸出香味后把调料全部捞出不要。再下入葱丝姜片煸炒出香味下入土豆条翻炒。倒入老抽调色,再倒入生抽、食盐、白糖翻炒均匀然后倒入约2两开水。盖紧锅盖焖约十分钟(在此期间不用翻炒,但要小火)。出锅前淋香油。
来自 美食天下 blry2006 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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