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虾仁饭团的做法

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食材明细

主料
辅料

虾仁饭团的做法步骤

  • 虾仁饭团的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 虾仁饭团的做法步骤:2
    2
    大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。
  • 虾仁饭团的做法步骤:3
    3
    煮成米饭备用。
  • 虾仁饭团的做法步骤:4
    4
    煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
  • 虾仁饭团的做法步骤:5
    5
    活虾备用。
  • 虾仁饭团的做法步骤:6
    6
    从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
  • 虾仁饭团的做法步骤:7
    7
    留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
  • 虾仁饭团的做法步骤:8
    8
    取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
  • 虾仁饭团的做法步骤:9
    9
    在中间放上一颗虾仁。
  • 虾仁饭团的做法步骤:10
    10
    把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
  • 虾仁饭团的做法步骤:11
    11
    小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
  • 虾仁饭团的做法步骤:12
    12
    另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   小吃   野餐   家常菜   孕妇   日本料理  

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