“肉酱应该家庭必备，手懒的时候下点面条拌上肉酱，再调点小咸菜就可以应付一顿饭，好吃且快捷。

个人感觉做肉酱：
1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后，再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁，肉丁粒粒鲜香。”

主料

• 瘦猪肉 适量
• 甜面酱 适量

辅料

• 水发香菇 适量
• 生姜 适量
• 油 适量
• 精盐 适量