“之前在岳麓湘江吃过几次他们家的特色花菜，非常好吃，是他们家的必点菜，几乎每桌都有，回去自己在家里也尝试过，总是感觉差点什么，一天在一点通看大师傅教大家这道，忍不住尝试下，结果味道就是我之前在岳麓湘江吃的那个味，超得道。”

主料

• 花菜 400克
• 五花肉片 200克

辅料

• 姜 5克
• 韭菜 10根
• 辣椒 10克
• 花椒 10克
• 大葱 15克
• 油 适量

配料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 蒸鱼豉油 适量