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豆角排骨

春暖花开时

豆角排骨的做法

1张图片

“排骨我是前一天晚上先腌制了一宿放了点叉烧酱”

食材明细

主料

排骨适量
豆角适量

辅料

盐适量
鸡精适量
冰糖适量
香油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
豆豉油 适量
花椒几粒
八角一个
豆豉酱 适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

豆角排骨的做法步骤

1
排骨洗净放入加有葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
2
捞出，出去浮沫和血水。
3
炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
4
加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。
5
加入酱油继续翻炒片刻。
6
加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。
7
加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。
8
出锅前加调味料。
9
吼吼。。。。大功告成。

小窍门

如果想让排骨更加入味可口可以添加一点点啤酒。。。。

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