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肉龙

清欢的烟火生活

肉龙的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一碗
肉末 100克
小萝卜 一个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
五香粉 适量
料酒适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉龙的做法步骤

1
1、面粉放入适量酵母加入适量水揉成光滑面团。然后室温发酵半小时。
2
2、肉末中放入剁碎的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、五香粉顺着一个方向搅拌均匀，然后腌制十分钟。
3
5、把萝卜洗净切片剁碎，然后放入少许盐腌制五分钟。
4
4、萝卜腌出水份后用手抓起来挤压出水份，然后放入肉馅中搅拌均匀。
5
7、把面团擀成约5毫米厚的面片，然后把肉馅均匀地铺在面片上。
6
6、把铺好馅的面片卷起来，两头捏紧封口。
7
7、蒸锅烧开水，蒸笼铺上笼布，把肉龙放上去蒸十分钟左右即可关火，稍凉取出来切段即可食用。
8
成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：蒸锅

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