“小时候跟随奶奶去山里干活，奶奶通常都会带一根黄瓜和两块自家腌

的腐乳还有一些舂好的辣椒去山里。农活做累了在山上吃中午饭时，奶奶

把黄瓜皮一削，切成小块，拌上腐乳和舂辣椒，爽脆、开胃又美味吃得我

总是肚子圆滚滚的，虽然奶奶去世很多年了，但每次做这道菜时我总是会

想起她.......”

主料

• 黄瓜 一根

辅料

• 腐乳 一块
• 蒜 3瓣
• 香菜 一棵
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量