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手工揉面的松软奶香面包

手工揉面的松软奶香面包的做法

1张图片

“主要是记录手工揉面的过程，只用了10分钟就揉好面了，而且不用摔打，静悄悄地完成哦”

食材明细

主料

高筋粉 200g
糖 20g
盐 1g
淡奶油 40g
牛奶 90g
酵母 3g
黄油 20g

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

松软奶香面包的做法步骤

1
混合材料，除了酵母和黄油以外哦
2
盖上挤干的湿布，放置半小时以上
3
加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜，大约10分钟，具体见博客里的视频
4
一次发酵完成
5
排气直接进入整形过程
6
二次发酵，白胖胖喽
7
白白胖胖喽，进烤箱180度30分钟
8
出炉，开吃
9
出炉，开吃

小窍门

用了泡面的方法，所以揉面的时候出筋很快，也很轻松^_^

来自美食天下 huihuiren 的作品

使用的厨具：电烤箱

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