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酱香大排

酱香大排的做法

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“酱大排做好后可以放在煮好的面上加上青菜半个鸡蛋
一碗香气十足的大排面就盛装出场了”

食材明细

主料

大排适量
生粉适量
五香八角 半饭碗
老抽两锅铲
生抽一锅铲
盐半茶匙
色拉油香油 各适量
葱姜蒜 适量
辣椒两茶匙

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酱香大排的做法步骤

1
准备主要材料大排用开水洗净我买的大排没有骨头吃起来不麻烦了呵呵老抽生抽香油生粉辣椒葱姜丝蒜拍碎
2
大排用刀面拍几下把肉拍松软些
3
大排两面裹生粉
4
过好生粉的大排
5
锅里倒入色拉油七分热时放入大排
6
炸制两面微微金黄即可捞出
7
另起一锅锅内倒入新色拉油少量放入葱姜蒜五香八角两铲老抽一铲生抽半勺盐辣椒水水量以可以盖住大排即可
8
开中大火烧沸将大排捞出
9
酱香大排就完成啦
10
再来一张

小窍门

做得多吃不完的话可以包上保鲜膜放入冰箱保鲜

来自美食天下 julietbing 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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