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下午茶
肉桂纸杯蛋糕
joeannexiaob
1张图片
食材明细
主料
黄油
65g
细砂糖
65g
鸡蛋
两个
低粉
80g
可可粉
20g
肉桂粉
2小匙
泡打粉
1/2小匙
辅料
奶油
适量
配料
香草精
几滴
朗姆酒
2小匙
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
肉桂纸杯蛋糕的做法步骤
1
提前取出黄油和鸡蛋,黄油切碎待软化
2
用打发器将黄油打至光滑,分三次加入砂糖,每次加入后都要搅拌均匀
3
分两次将蛋液加入,每次加入后都要搅拌均匀,加入香草精和朗姆酒,搅拌均匀
4
混合面粉,可可粉,泡打粉和肉桂粉,将一半的粉筛入步骤3的材料中用硅胶刮刀切拌均匀,再筛入剩余的粉切拌均匀
5
用勺将面糊均匀地放进纸杯中,将表面整平。将蛋糕放入180度烤箱烤大概25分钟。
6
打发奶油至硬性发泡用来装饰蛋糕
来自 美食天下
joeannexiaob
的作品
使用的厨具:电烤箱
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烘焙
下午茶
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