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豆沙包

豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉、豆沙、发酵粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙包的做法步骤

1
面粉500克。发酵粉温水调开，（500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量）
2
调成面絮。
3
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
4
面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。
5
将发酵好的面团揉均匀排净气。
6
搓成几个小剂子。
7
压成饼，擀成小薄片。
8
包入豆沙。
9
捏出拆皱即可。
10
醒上10分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10分钟后息火。焖5分钟。
11
当当当。。可开吃了。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：蒸锅

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