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紫薯香肠卷

紫薯香肠卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
紫薯泥 适量

辅料

香肠适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯香肠卷的做法步骤

1
发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右）
2
紫薯蒸熟压成泥。
3
将紫薯倒入面粉中。
4
调成面絮。
5
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
6
面团发酵至2倍大
7
将面团揉均匀排净气。
8
香肠数根，去外皮。
9
将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。
10
将搓好的面条裹在香肠上。
11
依次做好所有的。醒上10分钟。
12
凉水上锅。蒸10分钟。焖5分钟。即可。
13
开吃啦。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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