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水瓜蛋花瘦肉汤

88年的小厨娘

水瓜蛋花瘦肉汤的做法

1张图片

“今天天气出奇的好，现在已经下午6点钟了，阳光还很猛烈！做一些消暑的汤很有必要啊。”

食材明细

主料

水瓜适量
瘦肉适量
蛋花适量

辅料

姜丝适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

水瓜蛋花瘦肉汤的做法步骤

1
材料包括：水瓜，瘦肉，蛋花，姜丝，盐，酱油，淀粉。
2
水瓜滚刀切块，瘦肉切片，并且加进淀粉，酱油，盐，油，姜丝搅拌，蛋打碎。
3
先烧一锅水，水开之后把水瓜放进去。煮大概5分钟左右。
4
在把瘦肉放进去，煮5分-8分钟左右。
5
差不多出锅的时候把把蛋液倒进去，并且用汤勺迅速搅拌一下，下一点点盐就可以了（猪肉里面有盐的）。

来自美食天下 88年的小厨娘的作品

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