客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

苏式鲜肉月饼

老杨的厨房
苏式鲜肉月饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

苏式鲜肉月饼的做法步骤

  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：1
    1
    水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：2
    2
    油酥原料。面粉100g、猪油50g。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：3
    3
    鲜肉陷原料。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：4
    4
    水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样，揉好。都静置30分钟。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：5
    5
    水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：6
    6
    取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那样封口，是包汤圆那样封口）。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：7
    7
    封口往下摁扁。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：8
    8
    擀开成长条状。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：9
    9
    卷起来。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：10
    10
    竖着放置再擀开成细长状。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：11
    11
    卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：12
    12
    猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲。（可以加点榨菜）
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：13
    13
    取一团擀开。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：14
    14
    包上肉馅，用虎口挤压封口。封口往下码放好。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：15
    15
    烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身。
  • 苏式鲜肉月饼的做法步骤：16
    16
    继续烤10分钟。再翻身烤5分钟即可。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   老人   节日习俗   传统美食   中秋   月饼   秋季食谱  

苏式鲜肉月饼的更多做法

你可能还喜欢

更多
烘焙 老人 节日习俗

热门专题

更多
龟苓膏 把子肉 巧克力曲奇 凉拌菜 烤鸡 白菜炒木耳 蜂巢蛋糕 红薯糯米饼 素烧冬瓜 红烧茭白 木瓜银耳汤 西红柿蛋炒饭 花朵饼干 猪肉洋葱馅饼 酸奶慕斯

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹