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爆軟爆好吃的葡萄乾排包

爆軟爆好吃的葡萄乾排包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋麵粉 200克

辅料

白砂糖 32克
鹽 2克
酵母 3克
雞蛋 40克
牛奶 96克
黃油 32克
葡萄乾 2把

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干排包的做法步骤

1
1：把除了黃油、葡萄乾以外的材料揉制成团加入黄油继续揉至光滑有弹性面团内加入葡萄干揉匀
2
2：将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大
3
3：将发酵好的面团轻压排气、分割、滚圆将滚圆好的面团放入烤盘内最後發酵
4
4：刷上过筛后的蛋液放入烤箱内180度中层上下火烤制20分钟

来自美食天下 Selina~ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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