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紫薯馅饼

紫薯馅饼的做法

3张图片

“馅饼的是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。一直喜欢吃甜的包子，买了电饼铛，今天换种吃法用电饼铛做个“紫薯馅饼”吧，烙制的馅饼特别香呢。”

食材明细

主料

面粉 500克
紫薯馅 适量
牛奶 300克

辅料

酵母 5克
盐 4克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯馅饼的做法步骤

1
将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中，启动和面程序15分钟。
2
将紫薯馅搓成圆球形
3
面团发酵至2---2.5倍大小
4
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
5
面团整理成圆形
6
包入紫薯泥，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
7
电饼铛加热，刷油放入馅饼坯，撤上芝麻
8
一面烙熟再翻过来烙
9
烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。

小窍门

馅饼少的话可以加盖烙制，烙制的时间可以缩短。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：电饼铛

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