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紫薯炼乳吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯炼乳吐司的做法步骤

  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:1
    1
    准备各种原料,酵母温水化开静止5分钟发酵
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:2
    2
    面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉,高粉中间扒开小窝倒入酵母。
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:3
    3
    面包机8档揉面20分钟
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:4
    4
    面包机20分钟停机,放入黄油再按8档揉20分钟
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:5
    5
    面团取出加入紫薯揉匀
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:6
    6
    滚圆覆盖保鲜膜
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:7
    7
    我家开空调了温度不够,放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:8
    8
    发酵完成2倍大
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:9
    9
    排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:10
    10
    再排气擀成牛舌状
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:11
    11
    两边对折擀一下
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:12
    12
    卷成卷入吐司合,合中装6个,剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:13
    13
    烤箱80度,底盘放一碗开水发酵40分钟
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:14
    14
    发酵完成刷蛋液
  • 紫薯炼乳吐司的做法步骤:15
    15
    烤30分钟小面包拿出,盖锡纸再烤10分钟吐司完成
来自 美食天下 贪吃咪咪 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   秋季食谱  

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