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芹菜花生米

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芹菜花生米的做法

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食材明细

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辅料
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芹菜花生米的做法步骤

  • 芹菜花生米的做法步骤：1
    1
    将花生米洗净，锅里放适量水，加入盐，八角，桂皮，香叶，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，反复两次即可。总之让花生米充分入味。
  • 芹菜花生米的做法步骤：2
    2
    香芹洗净，斜刀切成小块。
  • 芹菜花生米的做法步骤：3
    3
    锅里烧开水，放少许盐，将芹菜倒入焯熟。
  • 芹菜花生米的做法步骤：4
    4
    焯好的芹菜过一遍凉水，装入碗中。
  • 芹菜花生米的做法步骤：5
    5
    加入盐，白糖，香醋，生抽拌匀腌制入味。
  • 芹菜花生米的做法步骤：6
    6
    煮好的花生米捞起倒入芹菜中拌匀。
  • 芹菜花生米的做法步骤：7
    7
    蒜拍碎，放在芹菜中。
  • 芹菜花生米的做法步骤：8
    8
    起锅烧热油，浇在蒜上。
  • 芹菜花生米的做法步骤：9
    9
    最后再拌入麻油提香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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