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什素炒腊肠

什素炒腊肠的做法

1张图片

“配菜切剩下的一些素菜，每样都剩下一点，要丢掉怪可惜的。加了一起腊肠一起炒了，没想到味道还不错”

食材明细

主料

广式腊肠 适量
胡萝卜 适量
西芹适量
荷兰豆 适量

辅料

水发香菇 适量
蒜头适量
姜适量

配料

细盐适量
鸡精适量
湿生淀 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什素炒腊肠的做法步骤

1
原料图，如图广式腊肠、胡萝卜、西芹、蒜头、姜切片，荷兰豆去老筋，水发香菇切丝备用。
2
烧开水，少许食油将备好胡萝卜、西芹、荷兰豆过水捞出。
3
烧锅下入少许食油，中火炒香腊肠。
4
腊肠弄到一旁，放入香菇丝、蒜片和姜片炒香。
5
转大火将过水的西芹、胡萝卜、荷兰豆倒入翻炒。
6
调入调料炒匀，用湿生粉勾芡即可。

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使用的厨具：炒锅

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