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手擀面的做法

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食材:
面粉适量,盐少许,蔬菜汁。
过程:
1、取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时,
2、将醒好的面团再次揉匀,两面揉光滑就行。
3、揉好的面团用擀面桨擀面面皮,如图。
4、在面皮上撒上干面粉,防粘在一起,再折叠,如图。
5、切成自已所需要的粗细,
6、发散开即成,爱吃圆面可小心地用手搓成圆。

食材明细

主料
辅料
配料

手擀面的做法步骤

  • 手擀面的做法步骤:1
    1
    取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时,
  • 手擀面的做法步骤:2
    2
    取适量的面粉,
  • 手擀面的做法步骤:3
    3
    将醒好的面团再次揉匀,两面揉光滑就行。
  • 手擀面的做法步骤:4
    4
    将醒好的面团再次揉匀,两面揉光滑就行。
  • 手擀面的做法步骤:5
    5
    揉好的面团用擀面桨擀面面皮,如图。
  • 手擀面的做法步骤:6
    6
    在面皮上撒上干面粉,防粘在一起,
  • 手擀面的做法步骤:7
    7
    再折叠,如图。
  • 手擀面的做法步骤:8
    8
    再折叠,如图。
  • 手擀面的做法步骤:9
    9
    再切成丝,
  • 手擀面的做法步骤:10
    10
    发散开即成,爱吃圆面可小心地用手搓成圆。
  • 手擀面的做法步骤:11
    11
    发散开即成,爱吃圆面可小心地用手搓成圆。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:煮锅
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