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花样面食----蝴蝶卷

尚小可
花样面食----蝴蝶卷的做法

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食材明细

主料
辅料

蝴蝶卷的做法步骤

  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：1
    1
    酵母加水溶化后，倒入面粉中
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：2
    2
    揉成面团后，加盖醒发
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：3
    3
    醒发好的面团揉匀后，分成等份的长条
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：4
    4
    取一条再搓成手指粗的细长条
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：5
    5
    左右手分别将细长条由两端卷向中间
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：6
    6
    留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：7
    7
    用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：8
    8
    用刀切开露出的部分，便成了两条蝴蝶须
  • 花样面食----蝴蝶卷的做法步骤：9
    9
    生胚做好后再醒发10分钟，上锅蒸熟即可
来自 美食天下 尚小可 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶   北京菜   馒头花卷   工作餐  

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