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尚小可
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食材明细
主料
高粉
140克
牛奶
75克
白糖
15克
鸡蛋
20克
黄油
15克
辅料
酵母
2克
盐
1小勺
火腿肠
5根
咸甜
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
火腿肠面包卷的做法步骤
1
原料(5个面包卷)
2
除黄油,火腿肠外的所有材料混合倒入容器中,揉成面团
3
揉至半扩展阶段后加入黄油
4
继续揉至扩展阶段
5
加盖发酵至2-3倍大后排气
6
分成5等份后再醒发10分钟
7
分别搓成细长条
8
搓好的长条直接缠绕在火腿肠上
9
做好的面包胚摆入烤盘
10
进行最后一次发酵
11
烤箱170度预热,烤25分钟
12
成品
来自 美食天下
尚小可
的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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