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胡萝卜瘦肉粥

余甘果蜜的厨房

胡萝卜瘦肉粥的做法

1张图片

“粥，不管对小孩或者大人，都是很好的主食，女儿会吃粥时常吃到我的青菜粥，胡萝卜瘦肉粥。你家宝宝爱吃吗？试试看，胡萝卜维生素多多哦。”

食材明细

主料

大米适量
胡萝卜 适量

辅料

香葱适量
姜适量

配料

料酒适量
白醋适量
盐适量
大豆油 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤

1
把米淘洗干净。
2
先把水下锅烧至将开再放米。
3
烧水时候来切肉了。把肉切细丁，然后剁上几刀。
4
把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上。
5
切好胡萝卜丁、葱花。
6
水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动。
7
然后放入瘦肉，加点豆油。再边搅边煮约六七分钟，肉煮太久会老。
8
再把胡萝卜丁放入，稍煮。
9
加入葱花调味就成功了。
10
不错吧。

小窍门

1、还可以把胡萝卜换成青菜，或南瓜、山药。
2、在肉里滴点醋，去腥也嫩。

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使用的厨具：煮锅

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