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菠菜奶油卷

菠菜奶油卷的做法

2张图片

“今天上一款菠菜做的奶油面包卷。简单但初期意外的好吃，下次还要多做一些蔬菜包给孩子多加些营养。”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克

辅料

黄油 25克
酵母 3克
菠菜蓉 150克
奶油 20克

配料

糖 30克
盐 3克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

菠菜奶油卷的做法步骤

1
菠菜飞水后加入少许温开水放进搅拌机打成菠菜泥
2
加入面粉搅拌成面团
3
除黄油外先搅拌成光滑的面团，后加入黄油继续揉至出薄膜，放温暖处发酵至两倍大。
4
中间滚圆松弛15分钟
5
擀成长条，由一边卷起
6
卷好的奶油菠菜卷放进烤盘最后发酵
7
发酵完表面刷蛋液，进烤箱烘烤15分钟，中层，165度
8
出炉后马上刷一层融化的黄油在表面
9
组织很柔软。淡淡的奶油味夹杂清淡的菠菜香。好好吃哦

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

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