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醋溜莲菜

美食家258077
醋溜莲菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

醋溜莲菜的做法步骤

  • 醋溜莲菜的做法步骤：1
    1
    莲菜洗净去皮洗净切条
  • 醋溜莲菜的做法步骤：2
    2
    切好的莲菜条用凉水漂洗两遍下锅内焯水待用
  • 醋溜莲菜的做法步骤：3
    3
    净锅下底油，放入莲条，加入调味料，勾入少许水淀粉，淋明油装盘即可
  • 醋溜莲菜的做法步骤：4
    4
    装盘即可

小窍门

1.买莲菜时一定选择白莲菜。
2.去皮切完用凉水泡住以免氧化发黑。
3.用铁锅炒制是速度尽量快些，以免发生反映，材料变色
来自 美食天下 美食家258077 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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